MANUAL PRÁCTICO DE ENFERMERÍA, NUTRICIÓN
Y DIETÉTICA

HERRAMIENTAS DE CRIBADO Y CUIDADOS NUTRICIONALES
EN LA LUCHA CONTRA LA DESNUTRICIÓN

Coordinadoras:

Mari Lourdes de Torres Aured
Carmen Martín Salinas
Idoia Sáez de Argandoña Quintana

CAPÍTULO 4